广州作为美食之都，来自世界各地的美食几乎都能在这里找到，其中台湾料理就深受大众喜爱，卤肉饭、蚵仔煎、牛肉面、三杯鸡等等，均是大家耳熟能详的台湾美食。日前，以做纯正台湾料理为宗旨，务求让大家享受到最真实台湾味道的餐厅香间小味便正式在花城汇中区开业，开业当天更请到店铺代言人台湾艺人康康前来剪彩助阵，引起一阵轰动。
传统台湾味
香间小味从主厨到老板，都是地地道道的台湾人。曾在台湾餐厅工作，并且拥有超过30年厨龄的郑主厨，机缘巧合之下得到老板张先生赏识，并受邀到广州一同创业，宣扬台湾美食。对台湾料理独具偏好的郑主厨，就在食物菜单上下了很多功夫，除了大众熟知的台湾料理，更有很多只有在台湾当地才会见到的传统菜式，绝对会让人眼前一亮。而该店也特意选址在花城汇这个年轻人集聚的时尚中心，希望可以让年轻一辈尝到最纯正的传统台湾美食，吃出怀念的味道。
与老板相识多年
谈到与香间小味的缘分，康康就表示自己与餐厅老板张先生相识多年，之前有次来广州宣传时就专门受邀前来试菜，谁知一试便被惊艳到了，我主持《食字路口》节目那么久，都没有吃过这么好吃的。于是我便提出想参股的兴趣，并自荐做了代言人。由于即将在台湾金曲奖上担任颁奖嘉宾，康康近期都在控制饮食以保最佳状态，谁知他在开业前一天再度前来店内试菜时却意外破功，一口气点十几份菜式，大开食戒。康康表示尤其喜爱店内的卤肉饭，这同时也是香间小味的招牌，老板张先生更大力推荐，卤肉饭加上卤蛋、泡菜以及辣椒酱绝对是最佳搭配。
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